SPEISEKARTE

FRÜHJAHR 2025

CHICKEN TERIYAKE | KOKOS RAMEN | AUSTERNPILZ

Wenn du deinen fünften Geschmackssinn zum Tanzen bringen willst, dann ist das umamireiche Teriyake Bio-Chicken auf Ramen Nudeln in ein Kokosmilch-Curry-Sud genau das richtige für dich. Dazu jede Menge frisches Gemüse, Babyspinat und marinierter Austernpilz. Getoppt mit crunchy Wasabi-Erdnüssen und für den Gaumenkitzel etwas Chili-Öl. 21,50

TOFU TERIYAKE | KOKOS RAMEN | AUSTERNPILZ

Wie oben nur als veganer Genuss, mit marinierten Teriyake Tofu Würfeln.  17,90

LACHS SPINAT LASAGNE | KIRSCHTOMATENSALSA | BÉCHAMEL LAVA

Bestimmt keine klassische Lasagne: Lachs, Spinat und Lasagneplatten – soweit so bekannt. Aber dann geht das Gaumen-Abenteuer los: wir kombinieren dieses vollmundige Pastagericht mit einer fruchtigen Kirschtomatensalsa und präsentieren sie mit einer extra Portion Béchamel-Lava. Diese ergießt sich spielerisch vor deinen Augen über das Schichtwerk. Was für ein Spektakel! 21,90

ROTES RISOTTO | CAMEMBERT | KÜRBISKERNE 

Ein besonderes Risotto mit Charakter: Die nussige Tiefe von französischem Camargue Reis trifft auf zart schmelzenden Camembert – der diesem seine unwiderstehliche Cremigkeit verleiht. Gepuffte Kürbiskerne sorgen für extra Crunch und eingelegte rote Zwiebeln und Wildkräutersalat runden das Geschmackserlebnis ab. Ein Stück Provence in Bayern. 18,50

FEIGE & PECORINO RAVIOLI | WILDKRESSESCHAUM | HASELNÜSSE 

Von Hand hergestellte Ravioli mit einer herrlichen Füllung aus Feige und Pecorino, servieren wir euch in nussig gebräunter Butter. Dazu ein würzig-luftiger Wildkresseschaum. Für den knackigen Biss sorgen pikant geröstete Haselnüsse und fruchtige Granatapfelkerne. Go for it, Pasta Lovers! 19,90

OFENGEMÜSE BOWL | VEGGIE-BALLS | TSATSIKI

Die Basis dieser herzhaft mediterranen Bowl bilden aromatisches Ofengemüse & bayerische Kartoffeln. Für eine reichhaltige Ladung Proteine sorgen hausgemachte Pflanzenbällchen und ein leckeres Balsamico-Belugalinsen Topping, der hausgemachte Tsatsiki-Dip rundet die Bowl mit Frische und Cremigkeit ab. Zum Sattwerden und Reinlegen. 18,90

KAROTTENSUPPE | INGWER | BELUGALINSE

Eine Schale Wärme von innen kriegst du mit dieser samtigen Suppe. Fein süßliche Karotten und würziger Ingwer bilden eine perfekte Harmonie. Dazu die Königin der Linsen eingelegt in eine Balsamico-Essenz, die nebst einem angenehmen Biss, auch für eine Augenweide sorgt.

Als Hauptgang – große Portion mit Holzofenbrot serviert: 14,9

Als Vorspeise – kleine Portion ohne Brot: 9,90

CAPRESE TÜRMCHEN | BURRATA | AVOCADO  

Dürfen wir diese kleine Feinigkeit vorstellen? Ein Geschmackserlebnis a la Bella Italia! Unter dem cremigen Herz der Burrata, findet sich ein Duett aus feinaromatischer Avocado und sonnengeküsster Kirschtomate. Aufgepeppt mit nussigen Pinienkerne und einer leichten Säure von Balsamico. Serviert mit Baguette. Leicht, elegant und köstlich! 13,50

BEILAGENSALAT

Kräuter- und Blattsalat mit Kirschtomaten, hausgemachten Brot-Croutons und Balsamico-Vinaigrette. 6,9

BROT | OLIVE | BUTTER 

Steinofen-Sauerteigbrot von der Bäckerei Philipps aus Waldmünschen, serviert mit hausgemachter geräucherter Fassbutter und Kalamata Oliven. 7,9

EXTRAS

Portion Baguette                                                           2,5

Portion Holzofenbrot                                                      4

2 glutenfreie Brötchen                                                   4,9

Kleine Portion Fetakäse                                                  2,9

Kleine Portion Hummus                                                  2,5

Extra Teriyake Bio-Chicken                                                  7,5

Extra Teriyake Tofu Würfel                                                  5

Extra Veggie Balls                                                           5,5

 

ZITRONE-BASILIKUM TARTE | KOKOSEIS | PINK POPCORN

Klingt verrückt, ist es auch. Aber die köstliche Art! Erfrischende Tarte von Zitronen-Basilikum-Creme auf schokoladigem Mandel-Mürbeteig. Dazu ein handgefertigtes Kokoseis und ein pinkes Einhorn. Ach nein. Pinkes Popcorn. Feel Freaky! 9,50

 

KUCHEN nach ANGEBOT

Schau doch mal an unser Kuchentheke vorbei und lass dich von Cookies, Käsekuchen, Zimtschnecken und Co. zum Naschen verführen.

FRÜHSTÜCK

FRÜHSTÜCK

SPIEGELEI | AVOCADO | SAUERTEIGBROT

Aromatisches Steinofen-Sauerteigbrot belegt mit Avocado und feinen Blattsalaten, darauf zwei 2 Bio-Spiegeleier.

12,5

SHAKSHUKA | FETA | BAGUETTE

Shakshuka ist in Israel beheimatet und besteht aus einem würzigen Tomatensugo mit mild geräucherter Paprika und 2 pochierten Bio-Eiern, getoppt mit Fetakäse & Petersilie, dazu Baguette.

12,5

PANCAKES | ERDBEER-LAVA | FRÜCHTE  

Ein Stapel luftiger Pancakes mit frischem Obst. Obenauf – im ♡ der Pancakes – wartet hausgemachte fruchtig-süße Erdbeersauce nur darauf, sich wie Lava über deine Pancakes zu ergießen.

12,5

BOWL | OVERNIGHT OATS | GREEN SMOOTHIE

Der Vitaminkick ist garantiert bei unser grünen Kiwi-Spinat-Apfel-Banane-Mango-Orangen Smoothie & Overnight Oats Bowl. Getoppt wird diese gesunde Leckerei mit knusprigem selbstgeröstetem Granola, Blaubeeren & Kiwi.

12,5

BAGEL & BROTE

BAGEL | LACHS | FRISCHKÄSE

Hausgemachter Sesam-Bagel dick mit cremigem Frischkäse bestrichen und Räucherlachs belegt. Serviert mit Kräuter-Salatgarnitur.

10,9

BAGEL | LAX | VRISCHKÄSE

Hausgemachter Sesam-Bagel dick mit cremigem veganem Frischkäse bestrichen und veganem Lax aus Reis-Protein belegt. Serviert mit Kräuter-Salatgarnitur.

10,9

BAGEL | RÜHREI | TOMATE

Hausgemachter Sesam-Bagel dick mit Smashed Avocado, Salat,

Rührei aus Bio-Eiern und fruchtiger Tomate belegt.

10,9

PASTRAMI SANDWICH | CHIPS

Gegrilltes Steinfofen-Sauerteigbrot mit geschmolzenem Käse, herzhafter Bio-Pastrami, aromatischem Cole Slaw, Gürkchen & Senf, dazu ein paar Karotffel-Chips.

12,5

SAUERTEIGBROT | HUMMUS | GRILLGEMÜSE

Aromatisches Sauerteigbrot mit gegrilltem Gartengemüse, hausgemachtem Hummus und Kichererbsen.

10,9

KLEINIGKEITEN

– BREZE

Unsere hausgemachte Herz-Breze, dazu Süßrahmbutter, ist eine Liebeserklärung an das bayerische Grundnahrungsmittel.

4,5

BANANENBROT | WALNUSS | CACAO NIBS

Unser Bananenbrot wird mit Dinkelvollkornmehl, gemahlenen Mandeln und Haferflocken gebacken. Die Süße kommt ausschließlich von vollreifen Bananen und etwas Ahornsirup. Für den Crunch sorgen ganze Walnüsse und Cacao Nibs.

4,6

ZIMTSCHNECKE | ZIMT & ZUCKER | APFEL-ZIMT

Unsere Zimtschnecken backen wir selbst aus lockerem Hefeteig. Es gibt sie klassisch mit veganer Butter, Zimt & Zucker gefüllt.

Oder als fruchtige Variante mit Apfel & Zimt.

2,9 | 3,2 

ERFRISCHUNGEN

ORANGEN INGWER SMOOTHIE

Der beste Start in den Tag! Für unsern Smoothie wandern ganze Orangen und frischer Ingwer zusammen in den Mixer.

8

ERDBEER RHABARBER SMOOTHIE

Erdbeerbombig! Ganze pürierte Erdbeeren und Bio-Rhabarbersaft gehen eine himmlisch fruchtig-süße Smoothie Freundschaft ein.

8 

EXTRAS

Kleine Portion Joghurt

mit Früchten & hausgemachtem Granola                                5,6

Kleine Portion Kokos-Joghurt

mit Früchten & hausgemachtem Granola                                5,6

Ein Rührei | Zwei Rühreier aus Bio-Eiern                               3,4 | 5,6

Ein Bio-Spiegelei | Zwei Bio-Spiegeleier                               3,4 | 5,6

2 Scheiben Lachs | Lax mit Kräuter Crème Fraîche      6,7

2 pochierte Bio-Eier im Glas                                                 8,9

Halbe Avocado                                                                   4,5

Kleine Portion Fetakäse                                                        2,9

Kleine Portion Hummus                                                     2,5

Schälchen hausgemachte Marmelade  | Nutella                    2,5

Portion Butter | vegane Butter                                          2

2 glutenfreie Brötchen                                                       4,9

Portion Baguette                                                                2,5

 

Portion Steinofen-Sauerteigbrot                                        4