SPEISEKARTE

SPEISEKARTE
WINTER 2024

AUSTERNPILZ-SCHNITZEL | PÜREE | CAFÉ DE PARIS   

Ein Gericht das viel kann: knusprig, cremig, sämig, würzig, zart, pikant, … sogar fleischig – selbst ohne Tier. Panierte Austernpilze servieren wir auf einem cremigen Kartoffel-Pastinaken-Püree mit aromatischer Café de Paris Sauce. Dazu eine geschmorte mit Gemüse gefüllte rote Zwiebel, ein echter Hingucker & Gaumenschmaus. 19,9

BIO-RINDERRAGOUT | PAPPARDELLE | ROWEIN-BIRNE

Herzhaftes Ragout vom Bio-Rind, geschmort in Rotwein, dazu breite Bandnudeln – in dieser Jahreszeit ein absolutes Soulfood. Für ein kontrastreiches Gegenspiel am Gaumen: Rotweinbirne, gefüllt mit Preiselbeer-Konfitüre, die perfekt die kräftigen Aromen des Ragouts ergänzt. 23,9

RATATOUILLE GEMÜSE LASAGNE | BECHAMEL LAVA

Schicht um Schicht mediterraner Genuss: Extra viel feinstes Ratatouille-Gemüse wird zwischen leckere Lasagneplatten gebettet. Obenauf wartet viel samtige Béchamel, dass sie sich als Lava über dein Gericht ergießen darf. 17,9

TOM KHA GAI | ZITRONENGRAS | KOKOSMILCH

Wir sind begeistert von der berühmten thailändischen Suppe mit den frischen, würzigen Aromen, viel Gemüse und sahniger Kokosnussmilch. Unser veganes Hähnchen besteht aus pikant mariniertem Shredded Tofu Crunch. Für mehr Südsee-Feeling: ergänze das Gericht mit Garnelen.

Als Hauptgang/große Portion mit Basmati-Reis serviert: 13,9

Als Vorspeise/kleine Portion: 9,9 

Extra Garnelen:  8,5

VIOLETTES RISOTTO | RUCOLA | MANDEL PARMESAN 

Ein Hingucker und besonderer Genuss zugleich: Cremiges Risotto aus violetten Karotten, getoppt von leicht scharfem Rucola und knackigem Brokkoli-Paprika-Sonnenblumen-Salat. Granatapfel-Balsamico sorgt für einen fruchtigen Twist und würziger Mandel-Parmesan ist unsere hausgemachte Käsealternative. 17,5

Extra Garnelen: +8,50

SUPPE | HOKKAIDO, BUTTERNUT, MUSKAT | KOKOS

Suppenliebe Hoch Drei. Nussig-intensiver Hokkaido & mild-buttriger Butternut und würziger Muskatkürbis, müssen es sein, für den perfekten Herbstsuppengenuss. Etwas Kokosmilch, Kürbiskerne und -kernöl runden die Sache ab.

Als Hauptgang/große Portion mit Baguette serviert: 11,9

Als Vorspeise/kleine Portion ohne Brot: 8,9

VEGGIE SNACK BALLS | ARTISCHOCKEN-DIP | TORTILLA

Für den kleinen Hunger, vorneweg oder zum snacken. Unbedingt probieren: Ein Dip, der jedes Gericht aufwertet! Dick-cremige Spinat-Artischocken-Sauce die warm mit Käse überbacken aus dem Ofen serviert wird. Dazu unsere hausgemachten knusprigen Veggie Balls und frisch gebackene homemade Tortilla Chips. 9,9

BEILAGENSALAT

Kräuter- und Blattsalat mit Kirschtomaten, hausgemachten Brot-Croutons und Balsamico-Vinaigrette. 6,5

BROT, OLIVE & BUTTER 

Sauerteig-Holzofenbaguette von der Bäckerei Philipps aus Waldmünchen. Serviert mit selbstgemachter geräucherter Butter und Oliven. 7,9

EXTRAS

Portion Baguette                                                           2,5

Portion Holzofenbrot                                                      4

2 glutenfreie Brötchen                                                   4,9

Kleine Portion Fetakäse                                                  2,9

Kleine Portion Hummus                                                  2,5

Extra Garnelen                                                                8,5

BRATAPFEL | TIRAMISU | DRAMA

Die klassische italienische Süßspeise für die kalte Jahreszeit neu interpretiert: Schichten aus Spekulatius-Bisquit und Mascarpone-Creme, ein Bratapfel-Ragout wechseln sich ab. Als kleines Spektakel wird zimtige Apfelsauce mit gebranntem Mandel-Crunch als Lava serviert. Erst mit den Augen, dann mit dem Löffel genießen.  8,9

CRÈME BRULÉE | TONKABOHNE | SONST NICHTS  

Es gibt wenig Vergleichbares wie das verheißungsvolle Geräusch beim Durchbrechen der Karamellschicht einer Crème Brûlée. Diese ist mit fein-aromatischer Tonkabohne veredelt, deren Noten an Vanille, Mandel und Karamell erinnern. Freu dich auf deinen kleinen Genussmoment. 6,9

KUCHEN nach ANGEBOT

Schau doch mal an unser Kuchentheke vorbei und lass dich von Cookies, Käsekuchen, Zimtschnecken und Co. zum Naschen verführen.

FRÜHSTÜCK

Von 10 bis 14 Uhr kannst du bei uns Frühstücken. Am Sonntag bereits um 9 Uhr.

FRÜHSTÜCK

SPIEGELEI | AVOCADO | BROT

Knuspriges Malzbaguette belegt mit Avocado und feinen Blattsalaten, darauf zwei 2 Bio-Spiegeleier.

11,9

SHAKSHUKA | FETA | BAGUETTE

Shakshuka ist in Israel beheimatet und besteht aus einem würzigen Tomatensugo mit mild geräucherter Paprika und 2 pochierten Bio-Eiern, getoppt mit Fetakäse & Petersilie, dazu Baguette.

11,9

PANCAKES | AHORNSIRUP | FRÜCHTE

Genieße unsere fluffigen Pancakes mit Ahornsirup und viel frischen Früchtchen.

10,5

GRÜNE SMOOTHIE BOWL

Der Vitaminkick ist garantiert bei unser grünen Kiwi-Spinat-Apfel-Banane-Mango-Orangen Smoothie & Overnight Oats Bowl. Getoppt wird diese gesunde Leckerei mit knusprigem selbstgeröstetem Granola, Blaubeeren & Kiwi.

11,9

BAGEL & BROTE

BAGEL | LACHS | FRISCHKÄSE

Hausgemachter Sesam-Bagel dick mit cremigem Frischkäse bestrichen und Räucherlachs belegt. Serviert mit Kräuter-Salatgarnitur.

10,5

BAGEL | LAX | VRISCHKÄSE

Hausgemachter Sesam-Bagel dick mit cremigem veganem Frischkäse bestrichen und veganem Lax aus Erbsen-Protein belegt. Serviert mit Kräuter-Salatgarnitur.

10,5

BAGEL | RÜHREI | TOMATE

Hausgemachter Sesam-Bagel dick mit Smashed Avocado, Salat,

Bio-Rührei und fruchtiger Tomate belegt.

10,5

PASTRAMI SANDWICH

Gegrilltes Malzbaguette mit geschmolzenem Käse, herzhafter Bio-Pastrami, aromatischem Cole Slaw, Gürkchen & Senf.

11,9

BROT | HUMMUS | GRILLGEMÜSE

Knuspriges Malzbaguette mit gegrilltem Gartengemüse, hausgemachtem Hummus und Kichererbsen.

10,5

KLEINIGKEITEN

CROISSANT | MARMELADE

Knusprig gebackenes Croissant mit intensiver Butternote. Dazu hausgemachte Marmelade.

5

BANANENBROT | WALNUSS | CACAO NIBS

Unser Bananenbrot wird mit Dinkelmehl, gemahlenen Mandeln und Haferflocken gebacken. Die Süße kommt ausschließlich von vollreifen Bananen und etwas Ahornsirup. Für den Crunch sorgen ganze Walnüsse und Cacao Nibs.

4,5

ZIMTSCHNECKE | ZIMT & ZUCKER | APFEL-ZIMT

Unsere Zimtschnecken backen wir selbst aus lockerem Hefeteig. Es gibt sie klassisch mit Butter-Zimt-Zucker gefüllt.

Oder als fruchtige Variante mit Apfel & Zimt (vegan).

2,8 | 3,1

 

ERFRISCHUNGEN

ORANGEN INGWER SMOOTHIE

Der beste Start in den Tag! Für unsern Smoothie wandern ganze frische Orangen und frischer Ingwer zusammen in den Mixer.

7,5

ERDBEER RHABARBER SMOOTHIE

Erdbeerbombig! Ganze pürierte Erdbeeren und Bio-Rhabarbersaft gehen eine himmlisch fruchtig-süße Smoothie Freundschaft ein.

7,5

EXTRAS 

Kleine Portion Joghurt mit Früchten & hausgemachtem Granola                                5,6

Kleine Portion Kokos-Joghurt mit Früchten & hausgemachtem Granola                                5,6

Ein Rührei | Zwei Rühreier                                                   3,4 | 5,6

Ein Spiegelei | Zwei Spiegeleier                                           3,4 | 5,6

Zwei pochierte BIo-Eier im Glas                                            8,9

Zwei Scheiben Bio-Lachs mit Kräuter Crème-Fraîche             6,7

Zwei Scheiben veganer Lax mit Kräuter Crème-Fraîche          6,7

Halbe Avocado                                                                        4,5

Portion Fetakäse                                                                    2,9

Portion Hummus                                                                    2,5

Portion Butter | vegane Butter                                               2

Glutenfreie Brötchen                                                          4,9

Portion Baguette                                                               1,9