SPEISEKARTE

SPEISEKARTE
WINTER FRÜHJAHR 2024

SHAWARMA STYLE BOWL 

einmal Geschmacksvielfalt aus dem Nahen Osten, ganz ohne Fleisch. Freut euch auf Couscous, Hummus, vegane Levante Bällchen, Tomaten-Gurken-Salat gewürzt mit afrikanischer Sonne im Herzen. Wenn ihr jetzt an Kreuzkümmel, Koriander und Piment denkt, seid ihr genau richtig! Abgerundet mit frischem Blattsalat, Minz-Kräuterdip und Granatapfelkernen, serviert mit Fladenbrot. 16,9

TERIYAKI LACHS MIT GEBRATENEM REIS

Auf einem Bett aus gebratenem Eier-Reis, mit viel asiatischem Gemüse und grün leuchtenden Edamame servieren wir euch einen fein glasierten Teriyaki Lachs. Die leckere Glasur mit Ingwer, Sojasauce, ein wenig Ahornsirup und Knoblauch macht aus dem Lachs ein fernöstlich inspiriertes Gericht, für den Crunch mit grüner Meerrettich Note sorgen Wasabi Nüsse on top. 22,9

Ohne Lachs pastedGraphic.png 12,9

GEBACKENE BLUMENKOHL GNOCCHI

Gnocchi und Blumenkohl werden euch in einer sämigen Käsesahnesauce frisch aus dem Ofen serviert. Wenn euch nach einer Umarmung zum Essen ist, dann ist das euer Gericht. Obendrauf gibt es eine frische Spinat-Birne-Walnuss Topping und rubinrote Granatapfel-Tupfer. 18,9

RINDER GULASCHSUPPE

Klassisch und herzhaft nach Omas Hausrezept. In der Gulaschsuppe findet ihr langsam geschmortes Bio-Rindfleisch, frische Paprika & aromatisch geröstete Ofen-Kartoffeln, natürlich gewürzt nach ungarischer Art mit zweierlei Paprika. Dazu Baguette 

Als Vorspeise/Kleine Portion: 9,9

Als Hauptgang, große Portion: 14,9 

  WARM BURRITO BOWL

Lust auf einen dekonstruierten Burrito? Perfekt, denn hier bekommt ihr eine Schale voller Tex-Mex-Glück: Basmatireis, getoppt mit veganem würzigen Schwarze Bohnen Chili, fruchtiger Tomaten-Gurken-Salat, scharfer Pepperoni und cremigem Dip mit Frühlingszwiebeln, dazu frisch gebackenes Fladenbrot. Auf die Löffel, fertig, los! 15,9

BURRATA & GREEN GOODNESS PASTA

Für alle, die Lust auf Frühling haben: Rigatoni Short Pasta, al dente gekocht, mit frisch-würzigem grünem Wildkräuter-Nuss Pesto, serviert mit cremiger Burrata, gepoppten Kürbiskernen und frischem Granatapfel. Einfach grün und gut! 18,9

Ohne Burrata/veganem Topping pastedGraphic.png 16,9

BEILAGENSALAT

Kräuter- und Blattsalat mit fruchtigen Kirschtomaten, hausgemachten Brot-Croutons und Balsamico-Vinaigrette. 
6,5

FLATBREAD & CHIPS & DIPS

Frisches Fladenbrot, knusprige Chips und dazu zwei selbstgemachte Dips.  
6,5

EXTRAS

Portion Baguette                                                          1,9

2 glutenfreie Brötchen                                                  4,9

Portion Homemade Flatbread                                       3,5

Portion Teriyaki Lachs                                                   10

Kleine Portion Levante Bällchen (vegan)                       4,5

Kleine Portion Fetakäse                                                 2,9

Kleine Portion Hummus                                                 2,5

Kleine Portion Burrata                                                   4

 

SCHWARZWÄLDER WAFFEL TIRAMISU

Schoko Waffeln wechseln sich ab mit Mascarponecreme und fruchtigem Schattenmorellen-Kompott. Ein bisschen frischer als die Schwarzwälder Kirschtorte, ein bisschen anders als Tiramisu – eine herrliche Kombination.

7,9

SCHOKOKÜCHLEIN mit HALBFLÜSSIGEM KERN

Genieße diese vegane Dekadenz lauwarm mit frischen Früchten. Diese Sünde ist jede Genuss-Kalorie wert.
7,9

KUCHEN nach ANGEBOT

Schau doch mal an unser Kuchentheke vorbei und lass dich von Omas Apfelstreuselkuchen, Cheesecake und Co. zum Naschen verführen.

FRÜHSTÜCK

Von 10 bis 14 Uhr kannst du bei uns Frühstücken. Am Sonntag bereits um 9 Uhr.

FRÜHSTÜCK

SPIEGELEI | AVOCADO | BROT

Knuspriges Malzbaguette belegt mit Avocado und feinen Blattsalaten, darauf zwei 2 Bio-Spiegeleier.

11,9

SHAKSHUKA | FETA | BAGUETTE

Shakshuka ist in Israel beheimatet und besteht aus einem würzigen Tomatensugo mit mild geräucherter Paprika und 2 pochierten Bio-Eiern, getoppt mit Fetakäse & Petersilie, dazu Baguette.

11,9

PANCAKES | AHORNSIRUP | FRÜCHTE

Genieße unsere fluffigen Pancakes mit Ahornsirup und viel frischen Früchtchen.

10,5

GRÜNE SMOOTHIE BOWL

Der Vitaminkick ist garantiert bei unser grünen Kiwi-Spinat-Apfel-Banane-Mango-Orangen Smoothie & Overnight Oats Bowl. Getoppt wird diese gesunde Leckerei mit knusprigem selbstgeröstetem Granola, Blaubeeren & Kiwi.

11,9

BAGEL & BROTE

BAGEL | LACHS | FRISCHKÄSE

Hausgemachter Sesam-Bagel dick mit cremigem Frischkäse bestrichen und Räucherlachs belegt. Serviert mit Kräuter-Salatgarnitur.

10,5

BAGEL | LAX | VRISCHKÄSE

Hausgemachter Sesam-Bagel dick mit cremigem veganem Frischkäse bestrichen und veganem Lax aus Erbsen-Protein belegt. Serviert mit Kräuter-Salatgarnitur.

10,5

BAGEL | RÜHREI | TOMATE

Hausgemachter Sesam-Bagel dick mit Smashed Avocado, Salat,

Bio-Rührei und fruchtiger Tomate belegt.

10,5

PASTRAMI SANDWICH

Gegrilltes Malzbaguette mit geschmolzenem Käse, herzhafter Bio-Pastrami, aromatischem Cole Slaw, Gürkchen & Senf.

11,9

BROT | HUMMUS | GRILLGEMÜSE

Knuspriges Malzbaguette mit gegrilltem Gartengemüse, hausgemachtem Hummus und Kichererbsen.

10,5

KLEINIGKEITEN

CROISSANT | MARMELADE

Knusprig gebackenes Croissant mit intensiver Butternote. Dazu hausgemachte Marmelade.

5

BANANENBROT | WALNUSS | CACAO NIBS

Unser Bananenbrot wird mit Dinkelmehl, gemahlenen Mandeln und Haferflocken gebacken. Die Süße kommt ausschließlich von vollreifen Bananen und etwas Ahornsirup. Für den Crunch sorgen ganze Walnüsse und Cacao Nibs.

4,5

ZIMTSCHNECKE | ZIMT & ZUCKER | APFEL-ZIMT

Unsere Zimtschnecken backen wir selbst aus lockerem Hefeteig. Es gibt sie klassisch mit Butter-Zimt-Zucker gefüllt.

Oder als fruchtige Variante mit Apfel & Zimt (vegan).

2,8 | 3,1

 

ERFRISCHUNGEN

ORANGEN INGWER SMOOTHIE

Der beste Start in den Tag! Für unsern Smoothie wandern ganze frische Orangen und frischer Ingwer zusammen in den Mixer.

7,5

ERDBEER RHABARBER SMOOTHIE

Erdbeerbombig! Ganze pürierte Erdbeeren und Bio-Rhabarbersaft gehen eine himmlisch fruchtig-süße Smoothie Freundschaft ein.

7,5

EXTRAS 

Kleine Portion Joghurt mit Früchten & hausgemachtem Granola                                5,6

Kleine Portion Kokos-Joghurt mit Früchten & hausgemachtem Granola                                5,6

Ein Rührei | Zwei Rühreier                                                   3,4 | 5,6

Ein Spiegelei | Zwei Spiegeleier                                           3,4 | 5,6

Zwei pochierte BIo-Eier im Glas                                            8,9

Zwei Scheiben Bio-Lachs mit Kräuter Crème-Fraîche             6,7

Zwei Scheiben veganer Lax mit Kräuter Crème-Fraîche          6,7

Halbe Avocado                                                                        4,5

Portion Fetakäse                                                                    2,9

Portion Hummus                                                                    2,5

Portion Butter | vegane Butter                                               2

Glutenfreie Brötchen                                                          4,9

Portion Baguette                                                               1,9