GENUSS MENÜ am Fr, Sa & So 22.- 24. Januar
Menü 1 VEGAN SHEPARD’S PIE
ANTIPASTI Auswahl mit
Zucchini-Tofu Involtini, geröstetem und eingelegtem Gemüse, saftigen Cherry Tomaten, Cashew-Vrischkäse Pesto Dip und Balsamico-Zwiebeln. Dazu knuspriges Baguette.
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LINSEN „SHEPARD’S PIE“
Ein herzhafter Auflauf mit eiweißreichen Linsen, leckerem Gemüse in einer würzigen Soße. Unter einer Haube fluffigem Kartoffelpürree im Ofen gebacken. Mit frischem Thymian zum Verfeinern.
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TIRAMISU
Fluffiger Biskuitteig in kräftigem Espresso getränkt und mit Amaretto verfeinert. Geschichtet mit einer cremigen pflanzlichen Creme. Garniert mit feinem Kakaostaub.
Preis p.P. 25
Menü 2 RINDER-ROULADE
ANTIPASTI Auswahl mit
Zucchini-Tofu Involtini, geröstetem und eingelegtem Gemüse, saftigen Cherry Tomaten, Cashew-Vrischkäse Pesto Dip und Balsamico-Zwiebeln. Dazu knackiges Baguette.
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RINDER-ROULADE
Saftig aromatische Roulade mit Rindfleisch vom Bio-Familienbetrieb Packlhof in kräftiger dunkler Soße. Dazu lockeres Kartoffel-Pastinaken-Püree und gerösteter Rosenkohl.
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TIRAMISU
Fluffiger Biskuitteig in kräftigem Espresso getränkt und mit Amaretto verfeinert. Geschichtet mit einer cremigen pflanzlichen Creme. Garniert mit feinem Kakaostaub.
Preis p.P. 30